Để giảm cân hiệu quả, hãy chú ý đến bữa ăn thường bị bỏ qua này.

Bữa trưa đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe và giảm cân. Nó giúp ổn định lượng đường trong máu, ngăn ngừa bệnh tiểu đường và hạn chế cơn thèm ăn vào buổi tối, từ đó ngăn ngừa tăng cân. Một bữa trưa dinh dưỡng cung cấp năng lượng cho buổi chiều, giúp kiểm soát khẩu phần ăn. Nghiên cứu cho thấy ăn trưa không đúng giờ có thể kích thích những yếu tố tiêu cực trong cơ thể, dẫn đến tăng cân và ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

Bữa trưa có thể là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày. Một số sai lầm trong bữa trưa có thể cản trở quá trình giảm cân. Nhiều người chỉ chú trọng đến bữa sáng và tối mà quên rằng cả ba bữa ăn đều quan trọng cho sức khỏe và giảm cân. Nếu đang muốn giảm cân, không nên bỏ bữa trưa, vì đói quá mức có thể dẫn đến việc ăn quá nhiều vào bữa tiếp theo.

Bạn có thể gặp phải những lựa chọn ăn uống không lành mạnh vào buổi chiều khi lượng đường trong máu giảm. Melissa Meier khuyên không nên bỏ bữa mà hãy ăn với khẩu phần hợp lý. Ngoài ra, ăn trưa trong khi bị phân tâm, như làm việc hoặc xem email, có thể làm tăng lượng calo tiêu thụ, với khả năng ăn nhiều hơn 15 calo so với khi ăn tập trung. Cuối cùng, để giảm cân hiệu quả, bữa trưa cần đủ chất xơ và protein.

Theo một nghiên cứu trên Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ vào tháng 5 năm 2015, ăn đủ protein giúp tăng cảm giác no và duy trì khối lượng cơ nạc khi giảm cân. Nghiên cứu tại Viện Linus Pauling thuộc Đại học Bang Oregon cũng cho thấy chất xơ có thể hỗ trợ giảm cân bằng cách tăng cảm giác no và giúp bạn no lâu hơn. Về bữa trưa giảm cân, mặc dù có thể khó khăn cho những người bận rộn, nhưng bạn vẫn có thể có bữa trưa lành mạnh nếu đảm bảo hai yếu tố quan trọng.

Ăn trưa đúng giờ: Nghiên cứu từ Đại học Harvard chỉ ra rằng việc ăn đúng giờ là quan trọng cho quá trình giảm cân, bất kể chế độ ăn uống có lành mạnh hay không. Cố gắng ăn trưa trước 3 giờ chiều, tốt nhất là vào lúc 12 hoặc 1 giờ chiều, để cơ thể có thời gian đốt cháy calo trước khi ngủ. Một nghiên cứu trên 300 người ăn kiêng cho thấy những ai ăn trưa sớm có khả năng giảm cân tốt hơn. Bữa trưa cân bằng: Chuyên gia dinh dưỡng Nancy Clark nhấn mạnh rằng không có bữa trưa tốt hay xấu, mà điều quan trọng là bữa ăn phải cân bằng.

Một bữa trưa lành mạnh cần có các thành phần dinh dưỡng sau: